banner
Апр 12, 2016
17 Views
Комментарии к записи Найден ген старения бананов! отключены

Найден ген старения бананов!

Written by
banner

 

Израильские ученые нашли конкретный ген старения бананов. Это открытие даст возможность блокировать процесс созревания этих плодов, что позволит им оставаться свежими длительное время.

Бананы никогда не обладали свойством оставаться очень долго свежими — в течение нескольких дней с момента их покупки начинается процесс гниения. Израильские ученые нашли способ значительно замедлить разложение этих прекрасных плодов путем изменения их генетического состава.

бананы

На самом деле исследователи говорят, что бананы могут оставаться свежими в течение по крайней мере вдвое большего времени по сравнению с обычными ситуациями.

Учеными изменена экспрессия гена и это позволило основательно задерживать созревание. В контрольных плодах созревание развивалось с самой оптимальной скоростью. Плоды для тестирования были собраны за месяц до начала исследований.

созревание бананов

Все опыты проводились израильскими учеными на основе ранее известных исследований с томатами. Однако был сделан еще один шаг, чтобы изолировать конкретный ген, который отвечает за процесс старения бананов и контролирует нормальную функцию созревания плодов.

Лабораторные тесты показывают, что генетическое вмешательство не вредит качеству и вкусу бананов. Команда ученых теперь надеется найти способы коммерциализации результатов исследований в интересах фермеров и оптовиков.

Поделитесь с друзьями!
Article Categories:
Патенты
banner

Comments are closed.